少しずつ暖かな日差しを感じられる日が
増えてきましたね。
3/12(水)から孚のお食事は
爽やかな春を感じるメニューへと
変わります。
見た目も味も楽しめる
色鮮やかな孚の春のメニューを
是非お愉しみください。
＜使用する野菜について＞
【孚（ふぅ）】では地元で採れた新鮮な野菜を使っています。
旬に合わせて野菜が変更になる場合があります。
主菜をお魚またはお肉からお選びいただけます。
＜ 主菜・お肉 ＞豚肩ロースの自家製ネギ味噌和え
塩糀で醸した豚肩ロースを食欲そそる自家製ネギ味噌で味付けしました
春の花をイメージした人参と共にお楽しみください
＜ 主菜・お魚＞醸し鰆、春の香ソース
鰆を塩糀で醸しソースはほうれん草で新緑をイメージ
自家製塩レモンで爽やかなソースに仕上げました
味覚視覚共にお楽しみいただける一品です
発酵御膳には以下がつきます。
・副菜2種/甘糀ドリンク/甘味/季節のお味噌汁/ごはんのおとも/自家製漬物/特別栽培米コシヒカリがつきます。
・醬油糀の生姜焼き
醤油糀とみりんで深みのある甘辛の味に仕立てています。
・とろとろ煮込みハンバーグ
ミンチに塩糀を入れ煮込んでも柔らかく、ソースにはトマト糀でよりトマトの深い旨味あるソースに仕立てています。
ミニサラダ/おかず1品/自家製漬物/特別栽培米コシヒカリがつきます。
※発酵調味料はすべて自家製です
※価格は全て税込価格です
皆様のご来店お待ちしております。
| Back | Close |
