今年もこの季節がやってきました。
梅仕事の季節、そして梅子さんに会える季節でもあります。

梅をこよなく愛する梅仕事40年の大ベテラン、通称うめ子さん。
『梅子さんに教わる季節の梅仕事』も今年で4年目を迎えます。

たくさんの人に梅仕事の楽しさを知ってほしい、そして梅子さんに是非一度会っていただきたいという想いから今年は通年よりも日程回数を増やしました。

【梅味噌】
2026年6月10日 (水) 11:00～13:00
2026年6月12日 (金) 11:00～13:00
¥4,200（税込）

▽おすすめポイント
梅を使った手仕事をまずはやってみたいという方におすすめです。
梅干しよりも簡単に季節にぴったりのごはんのおともが作れますよ。

梅味噌WSの詳細はこちら

【白梅干し】
2026年6月20日 (土) 11:00～13:00
¥5,200（税込）

▽おすすめポイント
白梅は紫蘇が入っていない白い梅干しです。梅干しを作ってみたいけど、基礎から学びたいという方は是非こちらを。
唯一の土曜日開催なので、平日お仕事の方にもおすすめです。

白梅WSの詳細はこちら

【紫蘇入り梅干し】
①2026年6月17日 (水) ・6月24日(水) 11:00～13:00
②2026年6月19日 (金) ・6月26日(金) 11:00～13:00
¥7,800（税込）

▽おすすめポイント
紫蘇の下処理作業と梅を漬ける作業を2日程に分けて行います。
白梅よりも少し難易度が高い紫蘇入り梅干しですが、自分でイチから作るポイントを教わることが出来ます。豊能町の無農薬紫蘇で漬けられるのもおすすめポイントです。

紫蘇入り梅干しWSの詳細はこちら

42年間に渡り福岡を拠点に健康教室を主宰され全国各地数多くの生徒さんに食べ方の工夫や知恵を伝えてこられたうめ子さん。

理屈なく身体にいい梅。
成長するにつれ、強い身体は自分で作っていくもの、梅の良さをたくさんの人に伝えたい、実践しなければお伝えすることは出来ない、とご自身でも梅仕事を重ねていかれました。

そうした中で生まれたうめ子さん流、梅仕事での失敗しない方法、保存方法、添加物を使わずに美味しく健康に暮らす食べ方の工夫、知恵、簡単なレシピを思う存分に学べます。

最後にうめ子さんより、
「人間はいつからでも変われます。どんな食べ物も工夫して食べてみる。調理方法で必ず美味しく変わります。脳から変えていく。そうしていると、あら？！あら？！と、いつの間にか、心身ともに健康になっていくものですよ。

日本古来の食べ物を時代が変わろうとも受け継いでいきたい、受け継いでほしいと切に願い一人でも多くの方の健康を願っています。」

【お問い合わせ】

ワークショップについてご質問などありましたら、下記までお問い合わせください。
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tel : 072-743-9131